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作文 > 文庫 > 吃中的雅與俗_500字

吃中的雅與俗_500字

2018-03-20 16:28:14

  南方清晨的街上,拿碗去打一碗“豆腐花”。熱騰騰的香氣撲鼻,豆腐上淋上高湯,花生,蝦米,麻油,一口下去,潤滑的口感,從舌尖一直流淌到喉嚨,細嚼一會兒,花生的脆,蝦米的鮮,麻油的香匯于味蕾,令人回味。

  雅者,多半雅在名子上了。譬如一碗“金枝玉葉翡翠湯”,只不過是一份白菜豆腐湯罷了。而還有更為寒喧“青龍過海”不過是道漱口湯了。

  食物我覺得是一種情感的載體,一樣的食物能勾起人們心中的那份波瀾,那樣才是其真正的價值吧!

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  自小就聽長輩們說“民以食為天“。”吃“這項學問在經歷了五千年的積蓄和發展后的今天,可以說是十分豐富了。且這“吃”有雅俗之分。俗者,不過是民間的小食,五谷。講起來也甚是親切。

  還有“豆腐花”的良配“生煎”,兒時常去的一家叫“百味閣”那里的生煎想來是我吃過最好的。若大的煎鍋里,滾燙的熱油與生煎接觸,“磁”的一聲,帶著響兒的,一縷清氣挾著香味從窗口涌出來。生煎一面是焦脆的,口感緊實。另一面皮兒薄,上面鋪了一層白芝麻,里面的餡肉,味道醇厚,濃純。另外里頭灌著汁水微燙,輕吸一口,一伙兒流到口中,汁兒撞擊口腔四壁,把肉香留在齒間。

  雅?俗?俗之極便是大雅。

高一:張國軒

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